yılbaşı kurabiyeleri
Eylül 24, 2020

Yılbaşı Kurabiyeleri Tarifi

ile admin

Yılbaşı kurabiyeleri de en az yılbaşı akşamları kadar renkli ve keyiflidir. Birçok farklı tarif ile farklı yılbaşı kurabiyesi yapılsa da, hem marketlerde hem de en lezzetli pastanelerde gördüğünüz yılbaşı kurabiyelerinin asıl ve tek bir tarifi vardır. İşte yeni yıla en az onlar kadar tatlı gireceğiniz yılbaşı kurabiye tarifimiz;

Malzemeler

  • 1 su bardağı tereyağı
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 1 su bardağı pekmez
  • ¼ su bardağı sıcak su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 yemek kaşığı tarçın
  • 1,5 yemek kaşığı zencefil
  • 5,5 su bardağı un

Süslemesi İçin

  • 2 adet yumurta akı
  • ¾ su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya

Yılbaşı kurabiyeleri Hazırlanışı

Tereyağı ve şekeri çırpma kabına alın ve elektrikli mikser ile krema kıvamına gelenekadar çırpın. Başka yerde un, tarçın, zencefil ve kabartma tozunu homojen olarakkarıştırın. Bu karışımı krema kıvamında olan karışımınıza ilave edin ve çırpmaya devam edin, iyice karıştığında başka bir kasede karıştırdığınız pekmez ve sıcak suyu buraya ekleyin.Ve tam hamur kıvamını alana kadar karıştırın. Artık yılbaşı kurabiye hamurunuz hazır demektir.

Bu hamuru yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin. Bu işlem ile çok daha lezzetli kurabiyeler elde edeceksiniz. Hamurunuz dinlenirken sizler fırınınızı 175 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın.

Bu ölçüler ile sizlere iki tepsi kadar yılbaşı kurabiyesi çıkacaktır. Tepsilerinizi yağlı kağıtları ile birlikte hazırda bulundurun.

Buzdolabından çıkardığınız hamurunuzu iki yağlı kağıt arasına alarak merdane ile yarım santim kalınlığında açın. Elinizde olan en keyifli kurabiye kalıpları ile onları yılbaşına uygun olarak şekillendirin. Ve daha önceden ısıttığınız fırında 15-18 dakika kadar pişirin. Daha sonra soğumaya bırakın.

Kurabiyeleriniz soğurken siz onlara şekil vermek için yumurta akı, pudra şekeri ve vanilyayı çırparak krem şanti kıvamında bir lezzet elde edeceksiniz. Bunun için uzun süre çırpmanız gerekli olabilir.

Kremanız gerekli kıvamı aldığında onları elinizde olan pasta malzemeleri ile birlikte kullanın ve kurabiyelerinizi en keyifli şekilde süsleyin. Bu aşama tamamen keyfinize ve zevkinize kalmıştır. Bunu da yaptığınızda artık kurabiyeleriniz hazır demektir.

Afiyet Olsun

Bu tarifin yanısıra,şunlara da göz atabilirsiniz:Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi,Naneli Çikolatalı Parçacıklı Kurabiye Tarifi,Tuzlu Kurabiye Tarifi